通化夜市

#1.阿婆(曾)豬血糕
自1958年開始的老店曾阿婆豬血糕(NT.25)，聽說也是推薦的獨家好味道，
無論做法還是口感都很一般的豬血糕不太一樣，很特別。
通常豬血糕蒸好後，有顧客購買才會抹上沾醬，沾上花生粉跟香菜，
阿婆豬血糕則是蒸好就放在醬汁中，有人買時才會沾上花生粉跟香菜，
相當不同。

#2.大花香腸
通化夜市的紅花香腸相當知名，當下紅花尚未出來擺攤，沒有注意下，
以為買的大花就是紅花，事後才知道買錯家了，幸好也還不錯吃。

後來在買羊肉串的攤位，問了一下老闆娘紅花麻辣鹹水雞的攤位，
順便跟我們小聊了一下，才知道原來大花是紅花的房東，因為租金一起漲，
所以紅花就遷走了(變成原址的對面)，而大花接收紅花的客源，也賣起了烤香腸。

#3.北京羊肉串
很喜歡羊肉，也喜歡孜然的味道，聞到陣陣飄散而來的孜然香味，
吸引了我停下了腳步，買了一隻解解嚵。
雖喜歡吃新疆羊肉串，卻不容易購買，實在是試過不少覺得不優的新疆烤肉串。

#5.日本丸 日式料理之前來通化夜市都會到一家小小的「日式黑輪壽司」用餐，空間小很家庭式的店，
這次來沒有看到營業，應該是春節休息，後來看到這家，妹妹眼睛發亮，小嚐幾樣

老妹指定的炙燒鮭魚肚握壽司(NT.80)，鮭魚本身就很軟嫩甜美，鮭魚肚的口感更是讚，
肥嫩加上炙燒後的口感，大大的滿足阿

夾了幾樣關東煮，淋的醬有些淺淺的辣，味增滋味多些，
關東煮的食材表現都不錯，口感都很好，挺推的。

#6.紅花麻辣鹹水雞
此行到通化夜市最主要的原因就是為了紅花麻辣鹹水雞而來，
自從在康熙來了節目上看到藝人推薦的這家鹹水雞後，就一直想品嚐，
節目開播後沒多久，人潮可想而知，泰瑞來見識過一次，沒買到又默默的離開，
事過許久，現在的人氣雖然也很高，至少沒當時那麼恐怖

@也是要耐心排隊的｢紅花鹽水雞｣

這家位在夜市入口處，前陣子因為有藝人在｢康熙來了｣推薦

結果造成長達1~2個多月的排隊人龍，人氣及美食程度老實說也不輸前一家

這家我喜歡煙燻雞腿，口感與前一家不同，都屬於好吃等級，只是有點小貴

另外，值得推薦的是豆皮，不愛吃豆皮的我，竟然會喜歡吃這家的，感覺比前一家的入味

整體來說，這一家感覺稍油、口味會較重一點，喜歡重口味的人，應該會愛這家~

@要耐心排隊的｢通化鹽水雞｣

這家店是老店了，位在通化街夜市入口處豆漿店外的小攤，

10多年前接觸至今，沒有明顯攤位招牌(姑且稱它｢通化鹽水雞｣店)，總是用一個大鐵盆裝著各種好吃食物

店家從原先2-3人服務，到現在動輒5-6人，剪刀飛快處理，讓人看得目不轉睛~

它的口味，個人覺得勝過士林飛來發巷口那家排隊的鹽水雞

首推雞腿(最好五點半左右他們準備開店就去排，因為常常很快就賣光了)

另外，蔬菜類的都很不錯，吃進嘴裡會有清甜的蔬菜味，大概3樣50元，不會很貴

常點小玉米、花椰菜、四季豆、茭白荀、蓮藕(很少鹽水雞攤有賣，吃起來脆脆的可以點來試試)

@超人氣的｢今日壽司｣店

這家握壽司是我很愛吃的一家，一百初頭的小吃攤價格，卻有不輸人的味道，

握壽司的米飯軟硬剛好，大小也剛好，很適合一口吃的豪氣享受，

懂吃生魚片的人，一定知道要從白肉吃起的道理，漸層吃下，相信味蕾可以感受到真正美食的FU

手捲也是推薦的一道菜，新鮮食材甜味，絕對不容錯過，配上清爽好喝的味噌湯，真的很棒~

@比九份還好吃的｢九份芋圓｣

若想吃些冰品甜點的，這家店不容錯過，總是有滿滿的人，

大約過了｢今日壽司店｣後再往前走的對面攤，

｢檸檬愛玉冰｣挺好吃的，個人覺得比通化鹽水雞店旁邊那家的愛玉好吃

還有刀削冰，自己任選四種口味~

@外脆內軟扎實的｢日式剪刀式雞蛋糕｣

雞蛋糕好吃與否在於店家調製麵粉，這家有濃郁的蛋糕香氣

外皮薄酥脆，內餡香軟，和台灣雞蛋糕口感略有不同

製作成各種可愛造型圖像，其中我最喜歡摩托車造型的^^

印象中攤位在｢今日壽司店｣對面附近

@特別烤法的｢原味碳烤玉米｣

喜歡吃碳烤玉米的朋友，相信這家不會讓你失望，我蠻推薦這家的~

它在過了｢通化米粉湯｣後，再往前一些，位在夜市中段附近

它是將玉米插入一支鐵棒，然後放入特製的"烤洞內"，讓玉米全面可以均勻受熱，

老闆娘以其經驗控製火侯，塗特製醬汁在玉米上頭，

這特別的做法，據說與｢饒河夜市｣入口處的那家碳烤玉米系出同門，

很少看到這種碳烤玉米法，目前只看過這二家，而且真的不錯吃~

和基隆夜市那間好吃的碳烤玉米一樣，可是在我心中排名一二 

@正宗義大利手工提拉米蘇

老闆是位正港的義大利人，來台灣學習中文，喜歡台灣夜市文化

把正宗家鄉味親自用手工做成一盒盒的提拉米蘇

用個中型魚箱裝著，一盒賣50元，常常在短短1-2小時內搶購一空~

擺攤時間好像沒有一定，沒啥機會跟老闆聊聊，

因為每次都一堆人，不好意思影響他的售賣服務，

和｢原味碳烤玉米｣的夜市中段位置差不多，

之前來常撲空，不是沒遇到，就是賣光了，今天終於又有緣啦~

@不輸士林上海生煎包-通化｢上海生煎包｣

這家店位在基隆路口進來的通化夜市路口，常見排隊人龍，

不用加任何醬料，就很夠味了，不過有點小小貴就是了~

梁記滷味

資料來源: http://irene521.pixnet.net/blog/post/57097984-%E3%80%90%E5%8F%B0%E5%8C%97%E5%A4%A7%E5%AE%89%E5%8D%80%E3%80%91%E5%A5%BD%E4%B9%85%E4%B8%8D%E8%A6%8B%EF%BC%81%EF%BC%81%E9%80%9A%E5%8C%96%E5%A4%9C%E5%B8%82(%E8%87%A8%E6%B1%9F
http://misia81.pixnet.net/blog/post/47033728-%E9%80%9A%E5%8C%96%E5%A4%9C%E5%B8%82~%E6%AF%8F%E5%8E%BB%E5%BF%85%E5%90%83%E6%94%A4
http://blog.yam.com/jasmin23/article/48375840