食材:
- 蘆筍
- 洋蔥
- 紅蘿蔔
- 雕魚
- 干貝
- 透抽
- 蛤蠣
- 鹽
- 黑胡椒
- 蘿勒
- 白酒
- 奶油
- 檸檬
做法:
- 鯛魚兩面用紙吸乾水分, 並抹上鹽巴/黑胡椒
- 奶油一小匙, 微炒紅蘿蔔/蘆筍/干貝
- 料理紙上鋪上洋蔥/紅蘿蔔墊底, 再擺上鯛魚, 給予鯛魚下方熱氣流通
- 放上蘆筍/干貝/蛤蠣, 撒上蘿勒
- 封上料理紙至一點開口, 倒入白酒, 再完全封死
- 放入烤箱(預熱後) 200度, 12~15分鐘
- 切開料理紙, 淋上檸檬.....hmm~ YUMMY
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