烤箱烤棒棒腿

食材

棒棒腿6支

鹽少許

黑胡椒少許

醃料

醬油5大匙

蒜頭2顆

砂糖1大匙

蜂蜜2大匙

1 首先將棒棒腿洗淨擦乾~~   撒上鹽及黑胡椒抓一抓!!2 取一容器將醃料混合打成汁，將醬料倒入棒棒腿冷藏醃兩到三小時！3 放進預熱200度烤箱烤約20-30分鐘！

資料來源: https://icook.tw/recipes/110279

烤箱烤蝦

1 準備好食材,將蝦子剪鬚及去頭部尖刺端,剪開蝦背.  蒜頭切末2 準備烤盤,放上處理好的蝦子,再放上蒜末3 再灑上義大利香料及現磨里胡椒粒和鹽4 用湯匙或筷子,將蝦子翻拌5 烤箱以200度預熱約6~7分,放入蝦子烤,一面烤約5~6分鐘,再夾出翻面烤6 完成囉!!!
資料來源: https://icook.tw/recipes/110996

料理紙包雕魚

食材:

• 蘆筍
• 洋蔥
• 紅蘿蔔
• 雕魚

選擇性加入

• 干貝
• 透抽
• 蛤蠣

調味料:

• 鹽
• 黑胡椒
• 蘿勒
• 白酒
• 奶油
• 檸檬

做法:

1. 鯛魚兩面用紙吸乾水分, 並抹上鹽巴/黑胡椒
2. 奶油一小匙, 微炒紅蘿蔔/蘆筍/干貝
3. 料理紙上鋪上洋蔥/紅蘿蔔墊底, 再擺上鯛魚, 給予鯛魚下方熱氣流通
4. 放上蘆筍/干貝/蛤蠣, 撒上蘿勒
5. 封上料理紙至一點開口, 倒入白酒, 再完全封死
6. 放入烤箱(預熱後) 200度, 12~15分鐘
7. 切開料理紙, 淋上檸檬.....hmm~ YUMMY

壽喜燒牛丼蓋飯

資料來源: http://kthu1031.pixnet.net/blog/post/11914293

番茄肉醬

材料：
1. 中型番茄     3個   (約350g)
2. 中型洋蔥     1/2個   (約250g)　　　　
3. 大蒜            2瓣
4. 牛絞肉        300g(或豬絞肉或牛豬各半皆可)
5. 罐頭番茄糊 1又1/2杯 (約300cc)
6. 月桂葉        2枚(沒有也沒關係)
7. 水               450CC
8. 橄欖油        1.5大匙
9. 海鹽，砂糖，義式綜合香料 適量(沒有也沒關係)

做法：
1. 熱炒鍋，鍋中加入橄欖油，將洋蔥末和大蒜末投入，慢慢翻炒至香味出來且呈透明狀（小火

2. 接著將牛絞肉投入1.的鍋中，繼續拌炒至肉變色，肉散發出微微焦香味（中小火）

3. 將番茄末及番茄糊投入2.的鍋中，拌炒均勻（中火）。同時在旁邊另起一個湯鍋，將水注入燒開

4. 投入月桂葉，將鍋中材料煮滾，熄火，全體移入到隔壁煮沸的湯鍋中，再度煮滾後蓋上鍋蓋以小火燉煮至湯汁濃稠，約剩下原湯汁2/3的份量，嚐試味道後以適量海鹽，砂糖（一咪咪，提味而已）及義式綜合香料調味，即成。

資料來源:  http://librapeace.pixnet.net/blog/post/38769525-%5B%E9%A3%9F%E8%AD%9C%5D%E6%88%91%E5%AE%B6%E7%9A%84%E5%B8%B8%E5%82%99%E8%8F%9C-%E7%BE%A9%E5%BC%8F%E7%95%AA%E8%8C%84%E8%82%89%E9%86%AC